Beschreibung
Yellow Bourbon – Ein brasilianischer Arabica mit natürlicher Süße
Der Yellow Bourbon ist eine außergewöhnliche Arabica-Varietät, die auf brasilianischen Höhenlagen zwischen 1.050 und 1.200 Metern angebaut wird. Seine gelben Kaffeekirschen reifen langsam und ermöglichen eine besonders feine Ausprägung des Aromas. Die Sorte zeichnet sich durch ihren milden, aromatischen Geschmack mit einer leichten Süße aus, die an Honig, Mandeln und Schokolade erinnert.
Die Bohnen werden in einem „pulped natural“-Verfahren aufbereitet. Dabei bleibt ein Teil des Fruchtfleischs während der Trocknung an der Bohne – das sorgt für ein süßliches, weiches Tassenprofil und unterstreicht die fruchtigen Noten dieser hell gerösteten Spezialität.
Ursprung & Geschichte
Der Bourbon stammt ursprünglich von der Insel La Réunion, damals bekannt als Île Bourbon. Als natürliche Mutation der Typica-Varietät zählt Yellow Bourbon heute wieder zu den gefragtesten Spezialitätenkaffees weltweit – wegen seiner geschmacklichen Tiefe und der traditionellen Handverarbeitung.
Perfekt geeignet für Filterkaffee, Chemex, Handaufguss oder French Press.
Frisch geröstet in Koblenz – direkt vom Röster zu dir nach Hause.
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