Beschreibung
# Flores del Café – Women’s Fund Project aus Nicaragua
Ein eleganter Spezialitätenkaffee aus Nicaragua mit feiner Süße, floralen Nuancen und einer angenehm ausgewogenen Tasse. „Flores del Café“ stammt aus den traditionsreichen Kaffeeanbaugebieten Jinotega und Matagalpa, wo die Bohnen in Höhenlagen von rund 1.200 bis 1.500 Metern wachsen.
Der Name bedeutet übersetzt „Blumen des Kaffees“ – passend zu seinem feinen, blumigen Aromenspiel und zugleich als Würdigung der Frauen, die diesen Kaffee mit Erfahrung, Sorgfalt und großem Engagement anbauen.
Dieser Kaffee ist Teil eines nachhaltigen Frauenprojekts, das Kaffeebäuerinnen in Nicaragua stärkt und ihnen mehr wirtschaftliche Eigenständigkeit ermöglicht. Im Mittelpunkt stehen Landbesitz, Selbstbestimmung und eine aktivere Beteiligung von Frauen an der gesamten Wertschöpfungskette. So überzeugt „Flores del Café“ nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine besondere Herkunft.
In der Tasse zeigt sich der Kaffee harmonisch und klar: feine Noten von Karamell, Honig und Zitrusfrüchten treffen auf eine leichte Nussigkeit und einen floralen, ausgewogenen Nachklang. Die lebendige, aber gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während der mittelkräftige, weiche Körper den Kaffee angenehm rund wirken lässt.
## Profil im Überblick
Ursprung: Nicaragua, Regionen Jinotega & Matagalpa
Anbauhöhe: ca. 1.200–1.500 m
Varietäten: Caturra, Catuaí
Aufbereitung: gewaschen
Zertifizierungen: Bio & Fairtrade
Röstung: mittel
Sozialer Fokus: Förderung von Landbesitz, Selbstbestimmung und wirtschaftlicher Unabhängigkeit von Frauen
## Geschmack
Fein, ausgewogen und aromatisch. Noten von Karamell, Zitrusfrüchten, Honig und leichter Nuss, begleitet von einer harmonischen Säure, einem weichen Körper und einem floralen Nachgeschmack.
## Zubereitungsempfehlung
Durch seine mittelhelle bis mittlere Röstung eignet sich „Flores del Café“ besonders gut für Filtermethoden wie Handfilter, Chemex, AeroPress oder Cold Brew. Auch in der French Press entfaltet er eine angenehm weiche, runde Tasse.
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