Kaffee für für Cold Brew
Wir rösten jeden Tag frischen Kaffee – Versandfertig in 24 Stunden. – Gratis Lieferung ab 60 €
Cold Brew Kaffee – frisch geröstet in Koblenz
Erfrischend, vollmundig und überraschend einfach selbst gemacht: Cold Brew ist das Sommergetränk für Kaffeeliebhaber. Der Schlüssel liegt in der richtigen Bohne – fruchtige, florale Single Origins bringen das Beste in deinen Cold Brew. Täglich frisch geröstet in unserer Rösterei in Koblenz, versandfertig in 24 Stunden.
Welcher Kaffee eignet sich für Cold Brew?
Für Cold Brew eignen sich besonders fruchtige und florale Single Origins – sie entfalten bei der schonenden Kaltextraktion ihre besten Aromen. Unsere Top-Empfehlungen:
- Yirgacheffe – blumig, fruchtig, Zitrus & Bergamotte. Als Cold Brew besonders erfrischend und lebendig.
- Tuma Nicaragua – floral, Schokolade, Karamell-Abgang. Vollmundig und weich im Cold Brew.
- Kenia AA Plus – vollmundig, Beeren, dunkle Schokolade. Intensiv und charakterstark als Cold Brew.
Cold Brew selber machen – die einfachste Methode
Die einfachste Cold Brew Methode ist die French Press – kein extra Equipment nötig:
- Kaffee grob mahlen – ca. 80g auf 1 Liter Wasser
- Kaffeemehl in die French Press geben
- Mit kaltem Wasser aufgießen, Deckel auflegen (nicht drücken)
- 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- Stempel langsam herunterdrücken – fertig ist dein Cold Brew
Auf Eis servieren – pur, mit Milch oder als Basis für einen erfrischenden Cold Brew Tonic.
Häufige Fragen zu Cold Brew
Was ist Cold Brew Kaffee?
Cold Brew ist Kaffee der mit kaltem Wasser über 12–16 Stunden extrahiert wird – statt mit heißem Wasser in wenigen Minuten. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, weicher Kaffee mit intensivem Aroma und weniger Bitterkeit als klassischer Filterkaffee.
Welcher Mahlgrad eignet sich für Cold Brew?
Grob mahlen – ähnlich wie für die French Press. Ein zu feiner Mahlgrad macht den Cold Brew trüb und zu intensiv. Als Faustregel: etwas gröber als für den Handfilter.
Wie lange ist Cold Brew haltbar?
Im Kühlschrank hält sich Cold Brew bis zu 7 Tage – am besten in einer luftdicht verschlossenen Flasche oder Karaffe. Je frischer die Bohne, desto länger bleibt das Aroma intensiv.
Kann ich jeden Kaffee für Cold Brew verwenden?
Grundsätzlich ja – aber fruchtige Single Origins eignen sich deutlich besser als dunkle Espresso-Mischungen. Die Kaltextraktion betont florale und fruchtige Noten besonders schön.
Brauche ich spezielles Zubehör für Cold Brew?
Nein – eine French Press, ein Einmachglas oder eine Karaffe mit Filter reichen vollkommen. Wer es komfortabler mag, kann einen Cold Brew Bereiter verwenden. Unsere Hario Filtertüten eignen sich ebenfalls hervorragend.