Beschreibung
Munali Coffee Estate – Premium Arabica aus Sambia für anspruchsvolle Genießer
Der Munali Coffee Estate ist Teil der Mubuyu Farms, die bereits 1979 von Willem Lublinkhof – einem niederländischen Entwicklungshelfer – gegründet wurden. Die Farm liegt im Süden Sambias, am Fuße des bekannten Munali Passes, etwa 80 km südlich von Lusaka und auf halbem Weg zu den Victoriafällen. Seit 1999 wird hier hochwertiger Arabica angebaut, ergänzt durch weitere Feldkulturen und nachhaltige Viehwirtschaft.
Herkunft & Terroir
Die Kaffeepflanzen wachsen auf 1350–1500 m ü. M. und profitieren von einem idealen Mikroklima sowie einer gesicherten Wasserversorgung. Bereits 1984 wurde der erste Staudamm errichtet; heute sind 14 miteinander verbundene Dämme in Betrieb, die rund 17 Millionen m³ Wasser speichern. Diese ermöglichen eine zuverlässige Bewässerung und stabile, gleichbleibende Kaffeequalität.
Varietäten & Aufbereitung
Auf Munali werden ausgewählte, hochwertige Varietäten kultiviert:
• SL28
• Costa Rica
• F6
Die Kirschen werden fully washed aufbereitet, wodurch eine klare, präzise Tasse entsteht. Die Ernte findet zwischen April und September statt – sorgfältig per Hand und mit Fokus auf reifen Kirschen.
Geschmacksprofil
Der Munali Arabica überzeugt durch ein ausgewogenes, vielschichtiges Profil:
• Molasse
• Roter Apfel
• Kakao
• Feine Tee-Noten
Ein Kaffee, der sowohl in der Filterzubereitung als auch im Vollautomaten eine außergewöhnlich saubere und aromatische Tasse liefert.
Warum dieser Kaffee?
• Nachhaltige Wassernutzung durch Dammsystem
• Langjährige Farmtradition seit 1979
• Hochwertige Varietäten & präzise washed-Aufbereitung
• Klares, süßes und aromatisch komplexes Geschmacksprofil
• Transparente Herkunft aus der Southern Province, Sambia
Perfekt für
Filterkaffee, Handfilter, Aeropress, French Press sowie milde bis ausgewogene Vollautomaten-Getränke.
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Fazit:
Der Munali Coffee Estate gehört zu den charakterstärksten Kaffees aus Sambia. Seine Kombination aus Höhenlage, nachhaltiger Bewässerung, ausgewählten Varietäten und professioneller Aufbereitung macht ihn zu einem besonderen Specialty Coffee, der in jedem WooCommerce-Shop eine starke SEO-Performance liefert – dank klarer Herkunftsangaben, relevanter Keywords und hochwertigem Content.
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