Zentrale Themen und Entwicklungen: EUDR und ihre Folgen für den Kaffeehandel
Die neue EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) prägt aktuell den Kaffeehandel wie kaum ein anderes Thema. Ab Ende 2025 dürfen Kaffeebohnen nur dann in die EU eingeführt werden, wenn nachweisbar ist, dass für den Anbau keine Waldflächen gerodet wurden. Praktisch heißt das: Jede einzelne Kaffeelieferung muss mit präzisen Geodaten der Lieferanten hinterlegt werden, und es ist eine Sorgfaltspflichtenerklärung in das zentrale EU-Informationssystem einzureichen. Für kleine und mittlere Betriebe gilt eine verlängerte Übergangsfrist bis Juni 2026, sie sind aber gleichermaßen verpflichtet, ihre Lieferketten transparent zu machen.
Branchenexperten weisen darauf hin, dass die Umsetzung anspruchsvoll ist. Viele Millionen Kaffeebauern verfügen bislang über keine erfassten Geodaten zu ihren Parzellen. Solange diese Informationen fehlen, ist die Konformität schwer zu belegen. Das kann zu Verzögerungen führen, die den EU-Markt temporär verknappen. In der Folge werden steigende Einkaufspreise als mögliches Szenario diskutiert – mit spürbaren Effekten entlang der gesamten Wertschöpfungskette, von der Kaffeeproduktion bis hin zur Tasse Espresso bei dir zu Hause.
Für dich als Kaffeefan könnte das bedeuten, dass sich Herkunftsprofile und Verfügbarkeiten verändern. Röstereien werden voraussichtlich stärker mit Produzenten zusammenarbeiten, die frühzeitig auf Geodaten und Rückverfolgbarkeit setzen. Das kann Einfluss auf Blends, Röstung und sogar auf Feinheiten wie den optimalen Mahlgrad haben, wenn neue Lots mit anderen Eigenschaften in den Handel kommen. Gleichzeitig eröffnet die EUDR die Chance, Biodiversität und Waldschutz messbar zu fördern – ohne dabei ein Werturteil zu fällen, lässt sich sagen: Der regulatorische Rahmen schiebt Transparenz und Datentiefe in bislang nicht gekanntem Ausmaß an.
Was bedeutet das im Alltag? Kurzfristig sind mehr Dokumentation, digitale Tools und Partnerschaften nötig, mittelfristig könnten Lieferketten stabiler und nachvollziehbarer werden. Für deinen Cappuccino oder die Crema auf dem Espresso bleibt das Ziel gleich: möglichst konstante Qualität in der Tasse. Der Weg dorthin verändert sich jedoch – von der Farmkoordinate bis zum Röster, der am Trommelprofil dreht, um die gewohnte Balance zu halten.
