Mahlgrad und Zubereitung – so holst du das Beste aus Espressobohnen heraus
Wenn du Espressobohnen für normalen Kaffee nutzen willst, kommt es auf zwei Dinge besonders an: den richtigen Mahlgrad und die passende Zubereitungsmethode. Beides beeinflusst, wie sich die Aromen entfalten und wie intensiv dein Kaffee am Ende schmeckt.
Für Filterkaffees solltest du einen mittelfeinen Mahlgrad wählen. So kann das Wasser gleichmäßig durch das Kaffeepulver fließen und die Aromen werden sauber extrahiert. Der Geschmack wird kräftiger als bei klassischen Kaffeebohnen, aber trotzdem schön ausgewogen.
In der French Press Kaffee passt ein grob gemahlener Kaffee am besten. Der gröbere Mahlgrad sorgt dafür, dass der Kaffee langsam extrahiert wird und ein besonders voller, runder Körper entsteht. Ideal, wenn du es aromatisch und samtig magst!
Bei der AeroPress funktioniert ein mittlerer bis feiner Mahlgrad sehr gut. Damit bekommst du eine intensive, tiefgründige Tasse Kaffee – perfekt, wenn du die ganze Kraft und Tiefe der Espressobohne ausreizen möchtest.
Egal welche Methode du wählst: Mit kleinen Anpassungen bei Mahlgrad und Brühtechnik kannst du auch aus Espressobohnen einen richtig leckeren „normalen“ Kaffee zaubern – kraftvoll, aromatisch und ganz nach deinem Geschmack.
